Schnelles Schokoglück
200 g Schokolade mit
200 g Butter im Wasserbad schmelzen.
4 Eigelb mit
100 g Zucker schaumig schlagen.
Alles mit
200 g gemahlenen Mandeln,
4 cl Vanilleschnaps und reichlich gemahlenem Chili mischen.
Zum Schluss
4 Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
In einer gefetteten Springform (28 cm) bei 140° Umluft 40 Minuten backen.
Am besten mindestens über Nacht einfrieren.
Nach Wunsch dekorieren oder mit Mousse au chocolat füllen.
Eigentlich lag die Idee schon lange in der Luft. Denn wohin in unserer Gegend auf einen schönen Kaffee? Zum Bäcker? An den Stehtisch? Och, nicht wirklich. Wie einige von Euch wissen, war in unseren Räumen früher ein Friseur. Und da auch Friseure mal alt werden, stand der Laden irgendwann leer. Tja, der Rest ist Geschichte ...